これらの違いの内訳は次のとおりです。
収穫：
* 関数： 作物は食道にあるポーチで、胃に移動する前に食べ物を貯蔵しています。それは主に貯蔵器官です。
* 筋肉質： 作物には薄い筋肉の壁があります それは拡大と契約に役立ち、食物を保持して柔らかくすることができます。食物を研削や加工に強い筋肉を必要としません。
gizzard：
* 関数： 砂利は、食べ物、特に種やその他の丈夫な素材を粉砕する筋肉質の部屋です。それは本質的に鳥の歯のように機能します。
* 筋肉質： 砂利には、厚くて強力な筋肉の壁があります その契約は、食物を粉砕するためにリズミカルに。 また、多くの場合、グリット（鳥の嚥下の小さな石）が含まれており、これは研削プロセスに役立ちます。
要約：
*作物は貯蔵器官です 薄い筋肉の壁で 、砂利は粉砕器官です 厚さの強力な筋肉の壁を 。
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