生物のDNAから遺伝子を切断するために使用される分子は何ですか？

その理由は次のとおりです。

* 制限酵素 細菌に見られる天然の酵素です。

*彼らは分子はさみのように機能し、制限部位と呼ばれる非常に特定のシーケンスでDNAを具体的に認識して切断する 。

*この正確な切断により、科学者はより大きなDNA分子から特定の遺伝子を分離することができます。

制限酵素がどのように機能するか、または遺伝子工学におけるその応用について詳しく知りたいかどうかを教えてください！