1。グリセロール： これは、リン脂質分子の骨格を形成する3炭素アルコールです。
2。脂肪酸： これらは、グリセロール分子に付着した炭化水素の長い鎖です。通常、2つの脂肪酸があり、そのうちの1つは通常飽和しています（二重結合はありません）、もう1つは不飽和です（少なくとも1つの二重結合があります）。
3。リン酸群： これは、グリセロール分子に付随する負に帯電したグループです。それはリン脂質の「ホスホ」部分であり、通常、ヘッドグループと呼ばれる別の小さな分子にリンクされています 。 ヘッドグループは変化する可能性があり、異なるタイプのリン脂質につながります。
より詳細な内訳は次のとおりです。
* グリセロール： グリセロールの3つの炭素は、それぞれ異なる官能基に付着しています。 2つの炭素は脂肪酸に関連していますが、3番目の炭素はリン酸基にリンクされています。
* 脂肪酸： 脂肪酸は、リン脂質の疎水性（水補充）性質に寄与します。長い炭化水素鎖は非極性であるため、水を避ける傾向があります。不飽和脂肪酸に二重結合が存在すると、鎖にねじれが生じ、膜の流動性に影響を与えます。
* リン酸群： リン酸基は非常に極性で親水性（水誘引）です。リン脂質に「頭」領域を与えます。これは、脂肪酸によって形成された疎水性の「尾」とは異なります。
* ヘッドグループ： リン酸基は、リン脂質の極性と親水性の性質にも寄与する、ヘッド基と呼ばれる異なる小分子に付着することができます。一般的なヘッドグループは次のとおりです。
* choline： 細胞膜の主要成分であるホスファチジルコリンに見られる。
* エタノールアミン： 別の重要な膜リン脂質、ホスファチジルエタノールアミンに見られる。
* セリン： ホスファチジルセリンで見つかりました。これは、細胞シグナル伝達にとって重要です。
疎水性ヘッドと疎水性尾の組み合わせは、生物膜の形成に不可欠です。 リン脂質は水中の二重層に自発的に自己組織化され、親水性の頭が水性環境に向かって外側を向いており、水から離れて内側に向いている疎水性尾部。この配置は、細胞機能に不可欠な細胞膜の基礎を形成します。
