庭のエンドウ（ピサムsativum）の特性：
植物：
* 年次vine： ガーデンエンドウ豆はブドウとして成長し、1つの成長期にライフサイクルを完了します。
* 高さ： 高さ1〜3フィートの範囲の品種によって異なります。
* 葉： 2〜4組のリーフレットと先端に巻きひげを備えた複合葉。
* 花： 白、ピンク、または紫色のエンドウ豆の形の花、自己受粉。
* フルーツ： エンドウ豆を含むポッド、通常、未熟で成熟すると黄色のときは緑色。
* ルーツ： 広範な根系、つるのを固定し、栄養素と水を吸収します。
* ステム： 直立成長するためにサポートを必要とする弱い茎。
エンドウ豆：
* サイズ： 小さくて丸い、通常は直径5〜8 mm。
* 色： 品種に応じて緑、黄色、または紫色。
* テクスチャ： 品種に応じて、滑らかまたはしわになります。
* 味： 甘くて繊細で、少し澱粉質のテクスチャー。
* 栄養価： タンパク質、繊維、ビタミン（A、C、K）、およびミネラル（鉄、カリウム、マグネシウム）が豊富です。
成長条件：
* 日光： 完全な太陽から部分的な色合い。
* 土壌： 6.0-7.0のpHを持つよく排水された肥沃な土壌。
* 温度： 涼しい季節の作物、50〜70°F（10-21°C）の温度で繁栄します。
* 散水： 特に乾燥した期間中、健康的な成長には定期的な散水が不可欠です。
品種：
* 砲撃エンドウ豆： 新鮮な食事や凍結に使用されます。
* スノーピー： ポッドを含む全体で、甘い味のために食べました。
* シュガースナップエンドウ豆： カリカリのテクスチャーと甘さのために、ポッドを含む全体を食べます。
* パープルエンドウ豆： 紫色のポッドとエンドウ豆があり、視覚的に魅力的な代替品を提供します。
使用：
* 新鮮な食事： 生または調理済みの調理済みで、サラダ、スープ、炒め物でよく使用されます。
* 凍結： 後でさまざまな料理で使用するために保存されます。
* 缶詰： より長いストレージのために保存されています。
* 発芽： 発芽したエンドウ豆は、サラダやサンドイッチに栄養価が高く風味豊かな追加です。
その他の興味深い事実：
*ガーデンエンドウは、タンパク質と繊維の良い供給源です。
*彼らは比較的栽培しやすく、家庭の庭師にとって人気のある選択肢です。
*エンドウ豆は、ピースープ、エンドウ豆、ハムスープ、ピーサラダなど、多くの古典的な料理の重要な成分です。
全体的に、ガーデンエンドウ豆は、庭師と料理人に同様にさまざまなオプションを提供する多目的で栄養価の高い野菜です。彼らのおいしい風味、栽培の容易さ、栄養価は、それらをあらゆる庭やキッチンに貴重な追加にします。
