1。触媒： タンパク質は酵素として作用します 、これは生物学的触媒です。彼らは、自分自身を消費することなく、細胞の化学反応をスピードアップします。酵素は非常に特異的であり、各酵素は特定の反応を触媒します。 これが故障です：
* それがどのように機能するか： 酵素は反応の活性化エネルギーを低くし、反応が発生しやすくなります。彼らは、より少ないエネルギーを必要とする代替反応経路を提供することにより、これを行います。
* 例：
* DNAポリメラーゼ： この酵素はDNA複製に関与しており、DNAをコピーして新しい鎖を作成します。
* ラクターゼ： この酵素は、牛乳に含まれる砂糖である乳糖を分解します。
* ペプシン： この酵素は、胃のタンパク質を分解します。
2。構造とサポート： タンパク質は、細胞、組織、臓器に構造的なサポートと形状を提供します。それらは、多くの細胞成分の構成要素です。これが故障です：
* それがどのように機能するか： タンパク質は、繊維、シート、またはその他の複雑な構造を形成できます。他の分子と相互作用して複雑なアセンブリを構築できます。
* 例：
* コラーゲン： この繊維性タンパク質は、人体で最も豊富なタンパク質です。肌、骨、腱、靭帯に強度と柔軟性を提供します。
* ケラチン： この繊維性タンパク質は、髪、爪、皮膚に見られます。保護と構造を提供します。
* チューブリン： このタンパク質は、細胞分裂、細胞内輸送、細胞形状の維持にとって重要な微小管を形成します。
これらは、タンパク質が実行する多くの重要なプロセスの2つの例にすぎません。それらの多様な機能は生命に不可欠であり、それらを生物学的分子の最も重要なクラスの1つにします。
