フィコシアニンとフィコエリトリンの主な違い フィコシアニンは水色ですが、フィコエリトリンは赤です。
フィコシアニンとフィコエリトリンは、フィコビリタンパク質ファミリーの集光色素です。それらはクロロフィルの補助色素です。これらの色素は微細藻類から採取できます。彼らは栄養補助食品として潜在的な健康上の利点を持っています.さらに、これらは食品や化粧品に使用される天然着色料であり、免疫学的アッセイの試薬としても使用されます。
主な用語
クロロフィル、フィコシアニン、フィコエリトリン 
フィコシアニンとは
フィコシアニンは、集光性フィコビリタンパク質ファミリーの色素タンパク質複合体です。クロロフィルの補助色素です。フィコシアニンは水色で、特に 620 nm 付近のオレンジ色と赤色の光を吸収します。さらに、フィコシアニンは650 nmで発光します。一般に、フィコシアニンは藍藻類の一種であるシアノバクテリアに存在します。フィコビリタンパク質は、生物の青緑色にも関与しています。さらに、フィコシアニンの蛍光特性はイムノアッセイ キットに役立ちます。
図 1:フィコシアニン
フィコシアニンは、補助色素として低照度条件下でのクロロフィルの酸素生成効率を高めます。さらに、フィコシアニンは海洋生物から高効率かつ低毒性で分離できます。さらに重要なことは、食品として、フィコシアニンには抗酸化機能、抗炎症作用、抗がん機能、免疫増強機能があります.
フィコエリトリンとは
フィコエリトリンは、フィコビリタンパク質ファミリーの集光性色素タンパク質複合体です。それは、紅藻およびクリプトファイトで発生します。フィコエリトリンの主な機能は、クロロフィルの補助色素として光合成を行うことです。フィコエリトリンの赤い色は、補欠分子族のフィコエリスロビリンによるものです。
図 2:紅藻
また、フィコエリトリンの大きな特徴の一つはその形状です。通常、フィコエリトリンは (αβ) 単量体で構成され、通常は円盤状の六量体 (αβ)6 に組織化されています。 、アンテナ ロッドの機能単位、または三量体 (αβ)3 . 3 番目のタイプのサブユニット、これらの典型的な複合体の γ 鎖があります。さらに、フィコエリトリンの分子量は約 240 ～ 260 kDa です。
フィコシアニンとフィコエリトリンの類似点
- フィコシアニンとフィコエリトリンは、フィコビリプロテイン ファミリーの 2 種類の光合成色素です。
- 強い色で水溶性です。
- 抽出された色素は、その強烈な色、蛍光特性、および潜在的な健康上の利点により、バイオテクノロジーに大きな可能性を秘めています。
- これらの色素は微細藻類から採取できます。
- 栄養補助食品以外では、フィコシアニンとフィコエリトリンは食品や化粧品の天然着色料であり、免疫学的アッセイの試薬としても使用されています。
- ただし、それらは光や、低い pH 値、強いイオン強度、高温、アルコールの存在などの他の要因に対して不安定です。
フィコシアニンとフィコエリトリンの違い
定義
フィコシアニンは、アロフィコシアニンおよびフィコエリトリンとともに集光性フィコビリタンパク質ファミリーの色素を指し、フィコエリトリンはシアノバクテリア、紅藻に見られる赤色の集光性タンパク質を指します。
色
一般に、フィコシアニンは水色ですが、フィコエリトリンは赤です.
発生
フィコシアニンは藍藻類に含まれ、フィコエリトリンは紅藻類に含まれます。
結論
簡単に言うと、フィコシアニンとフィコエリトリンはクロロフィルの 2 種類の補助色素であり、光を集める光合成において重要です。ただし、フィコシアニンは青色ですが、フィコエリトリンは赤色です。さらに、フィコシアニンは主に青緑色のシアノバクテリアで発生し、フィコエリトリンは紅藻で発生します。したがって、フィコシアニンとフィコエリトリンの主な違いは色です。
