タンパク質に含まれるものの内訳は次のとおりです。
* アミノ酸: これらはタンパク質の構成要素です。各アミノ酸には、次のように結合された中心炭素原子があります。
* アミノ基(-NH2): 窒素含有グループ。
* カルボキシル基(-COOH): 酸性グループ。
* 水素原子(-H)。
* サイドチェーン(R-Group): これは、異なるアミノ酸によって変化する部分であり、それぞれにユニークな特性を与えます。
* ペプチド結合: アミノ酸はペプチド結合によって結合されます 。これらは、水分子が除去される脱水反応によって形成され、1つのアミノ酸のカルボキシル基が次のアミノ基と結合します。
* ポリペプチド鎖: ペプチド結合に関連するアミノ酸の鎖は、ポリペプチド鎖と呼ばれます 。
* タンパク質構造: タンパク質の最終的な3次元構造は、その機能にとって重要です。この構造は、アミノ酸の配列によって決定され、4つのレベルで説明できます。
* 一次構造: アミノ酸の線形配列。
* 二次構造: アルファヘリックスやベータシートなど、ポリペプチド鎖内の局所折りたたみパターン。
* 三次構造: 単一のポリペプチド鎖の全体的な3次元形状。
* 第四紀構造: タンパク質複合体における複数のポリペプチド鎖(サブユニット)の配置。
要約:
タンパク質は、生命に不可欠な複雑な分子です。それらは、ペプチド結合によって結合されたアミノ酸で構成されています。それらの構造と機能は、アミノ酸の配列と結果として生じる3次元形状によって決定されます。