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タンパク質には何が含まれていますか?

タンパク質は、アミノ酸と呼ばれる小さな単位で構成される大きく複雑な分子です 。さまざまな配列に組み合わせて、それぞれが独自の構造と機能を備えた膨大なタンパク質を作成できる20種類のアミノ酸があります。

タンパク質に含まれるものの内訳は次のとおりです。

* アミノ酸: これらはタンパク質の構成要素です。各アミノ酸には、次のように結合された中心炭素原子があります。

* アミノ基(-NH2): 窒素含有グループ。

* カルボキシル基(-COOH): 酸性グループ。

* 水素原子(-H)。

* サイドチェーン(R-Group): これは、異なるアミノ酸によって変化する部分であり、それぞれにユニークな特性を与えます。

* ペプチド結合: アミノ酸はペプチド結合によって結合されます 。これらは、水分子が除去される脱水反応によって形成され、1つのアミノ酸のカルボキシル基が次のアミノ基と結合します。

* ポリペプチド鎖: ペプチド結合に関連するアミノ酸の鎖は、ポリペプチド鎖と呼ばれます

* タンパク質構造: タンパク質の最終的な3次元構造は、その機能にとって重要です。この構造は、アミノ酸の配列によって決定され、4つのレベルで説明できます。

* 一次構造: アミノ酸の線形配列。

* 二次構造: アルファヘリックスやベータシートなど、ポリペプチド鎖内の局所折りたたみパターン。

* 三次構造: 単一のポリペプチド鎖の全体的な3次元形状。

* 第四紀構造: タンパク質複合体における複数のポリペプチド鎖(サブユニット)の配置。

要約:

タンパク質は、生命に不可欠な複雑な分子です。それらは、ペプチド結合によって結合されたアミノ酸で構成されています。それらの構造と機能は、アミノ酸の配列と結果として生じる3次元形状によって決定されます。

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