液胞は、多くの場合、大きな中心液胞のために植物細胞に関連付けられていますが、動物細胞にも見られますが、より小さく、より多くは見られます。彼らは以下で重要な役割を果たします。
* 食品の保管： 栄養素、水、その他の分子を保持できます。
* 細胞形状の維持： 液胞内の水からの圧力は、植物細胞の剛性を維持するのに役立ちます。
* 廃棄物処理： 一部の液胞は、細胞から追放される前に廃棄物を保管できます。
* ターゴール圧力の調節： これは、細胞壁に対する細胞含有量によって加えられた圧力を指します。
したがって、「食品貯蔵」という用語は完全に間違っているわけではありませんが、液胞の多様な機能の単純化です。
