タンパク質とは？
タンパク質は、生涯に不可欠な大きく複雑な分子です。それらはアミノ酸の鎖で構成されています ペプチド結合によってリンクされています 。これらの鎖は、特定の3次元構造に折りたたまれ、タンパク質の機能を決定します。
これがタンパク質が何をするかの内訳です：
* ビルディングブロック： それらは、細胞、組織、臓器の構成要素です。
* 酵素： それらは、化学反応を高速化する触媒として機能します。
* ホルモン： それらは、さまざまな身体機能を調節する化学メッセンジャーとして機能します。
* 抗体： 彼らは免疫系が感染と戦うのを助けます。
* 構造的サポート： それらは、細胞と組織に形状とサポートを提供します。
* 輸送： 彼らは体全体に酸素などの分子を運びます。
* ストレージ： 彼らは栄養素とエネルギーを保存します。
タンパク質のモノマー：アミノ酸
モノマー タンパク質はアミノ酸です 。タンパク質によく見られる20種類のアミノ酸があります。各アミノ酸には、次のように結合された中心炭素原子があります。
* アミノ基（-NH2）
* カルボキシル基（-COOH）
* 水素原子（-H）
* サイドチェーン（Rグループ）
rグループ あるアミノ酸と別のアミノ酸を区別するものです。一部のRグループは疎水性（水補充）ですが、他のグループは親水性（水誘引）です。 Rグループのこの多様性により、幅広いタンパク質構造と機能が可能になります。
それをまとめる
弦の上のビーズのようなアミノ酸を想像してください。これらのビーズ（アミノ酸）は、ペプチド結合によって結合され、長鎖（ポリペプチド）を形成します。その後、この鎖は特定の3D構造に折り畳まれ、アミノ酸間のさまざまな相互作用によって安定化されます。このユニークな構造は、タンパク質の機能を決定します。
したがって、アミノ酸とそれらがどのように相互作用するかを理解することは、タンパク質の複雑さと多様性を理解するために重要です。
