植物は澱粉の形でエネルギーを保存します 。 澱粉は、多くのグルコース分子で構成された複雑な炭水化物です。それは本質的に砂糖の長い鎖であり、必要に応じてエネルギーを放出するために植物によって簡単に分解できます。