重要なオルガネラ：
* 核： 細胞の遺伝物質（DNA）が含まれ、細胞活性を制御します。
* 小胞体（ER）：
* ラフER： リボソームが散りばめられた、唾液の一部となるタンパク質を合成します。
* 滑らかなER： 脂質とステロイドを合成し、物質の解毒を助け、カルシウムレベルを調節します。
* ゴルジ装置： プロセス、パッケージ、およびERからタンパク質をソートし、分泌の準備をします。
* リボソーム： タンパク質合成の部位。
* ミトコンドリア： セルの活動にATP（エネルギー）を生成します。
* リソソーム： 細胞廃棄物と摩耗したオルガネラを分解するための酵素が含まれています。
* 分泌顆粒： 唾液成分は、エキソサイトーシスによって放出されるまで保存します。
* 血漿膜： セルの外側の境界は、細胞内外の物質の通過を調節します。
その他の重要な構造：
* microvilli： いくつかの唾液腺細胞の頂端（遊離）表面への指のような投影、吸収または分泌のための表面積の増加。
* タイトジャンクション： 隣接する細胞間の接続は、細胞間の漏れを防ぐための障壁を作り出します。
* ギャップジャンクション： 細胞間の小分子の通信と交換を可能にするチャネル。
異なる唾液腺タイプに固有のタイプ：
* 漿液性細胞： 主に唾液アミラーゼのような酵素が豊富な水っぽい唾液を分泌します。それらには、豊富なER、ゴルジ、および分泌顆粒が含まれています。
* 粘膜細胞： 食物に潤滑し、口腔を保護する粘性粘液を分泌します。それらの細胞質は、粘液を含む顆粒で満たされています。
* 筋上皮細胞： 唾液腺の分泌ユニットを囲む筋肉のような細胞は、唾液を排出するのに役立ちます。
これらのオルガネラは、消化、潤滑、口腔衛生において重要な役割を果たす唾液の効率的な生産と分泌を確保するために調整して機能します。
