消化：
* 消化酵素の分泌： 腸粘膜は、炭水化物をより単純な糖に分解するラクターゼ、スクラーゼ、マルターゼなどの酵素を分泌し、吸収しやすくします。
* 胆汁塩の生産： 胆汁塩は肝臓で生成され、胆嚢に保存されます。それらは、吸収できる小さな分子に脂肪を分解するのに役立ちます。
* 粘液の分泌： 粘液は腸の裏地を潤滑し、それを摩耗から保護し、食物の通過を促進します。
吸収：
* 栄養素の吸収： 腸粘膜には絨毛と微小ヴィリが並んでおり、砂糖、アミノ酸、脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素の吸収の表面積を増加させます。
* 水の吸収： 腸粘膜も水を吸収し、適切な水分補給を確保します。
免疫防御：
* 病原体に対する障壁： 腸粘膜は、病原体と有害物質に対する物理的障壁を形成し、血流に入るのを防ぎます。
* 免疫応答： 腸粘膜には、病原体を認識および破壊する免疫細胞が含まれており、感染を防ぎます。
その他の機能：
* ホルモン産生： 腸粘膜は、消化を調節するコレシストキニン（CCK）やセクレチンなどのホルモンを産生します。
* 腸内微生物叢の調節： 腸粘膜は、消化と全体的な健康に不可欠な腸内の細菌の健康的なバランスを維持するのに役立ちます。
全体として、腸組織は、食物を消化し、栄養素を吸収し、感染から保護する体の能力において重要な役割を果たします。その複雑な構造と特殊な機能は、健康を維持するために不可欠です。
