植物細胞壁の構造を構成する炭水化物はセルロース 。 セルロースは、グルコース分子の長い鎖で構成される複雑な多糖です。これらの鎖は、水素結合によって結合され、強力で硬い繊維を形成します。これにより、植物の細胞壁に構造的なサポートが得られ、内部圧力に耐えることができます。