* 二糖は2つの単糖から形成されます。 単糖自体には、異性体（グルコースやフルクトースなど）があります。
* 単糖間の結合は異なる場合があります。 これは、同じ2つの単糖が使用されたとしても、異なる方法でリンクし、異なる二糖異性体につながることを意味します。
* グリコシド結合の位置（単糖間の結合）も異なる場合があります。 これにより、異性性の別の層が追加されます。
例：
* lactose （乳糖）は、グルコースとガラクトースから形成され、β（1→4）グリコシド結合があります。
* cellobiose 、グルコースとガラクトースから形成された別の二糖類には、β（1→4）グリコシド結合がありますが、結合の位置はわずかに異なります。これにより、2つの二糖類の異なる特性が生じます。
二糖における異性体の種類：
* 構造異性体： 異なるグリコシド結合位置または異なる単糖を持つ二糖。
* ステレオイソマー： 同じ構造式があるが、原子の異なる空間配置（例えば、α-およびβ-アノマー）を持つ二糖。
したがって、異性性は二糖化化学の重要な側面であり、ユニークな特性と機能を備えた多様な糖の範囲につながります。
