タンパク質の構成要素はアミノ酸です 。 タンパク質によく見られる20種類のアミノ酸があります。これらのアミノ酸は、ポリペプチド鎖と呼ばれる長い鎖で結合してタンパク質を形成します。タンパク質中のアミノ酸の配列は、そのユニークな3次元構造と機能を決定します。