その理由は次のとおりです。
* 触媒： 触媒は、その過程で消費されることなく化学反応を高速化する物質です。
* オーガニック： 酵素はタンパク質で作られており、これはアミノ酸で構成される大きく複雑な分子です。タンパク質は有機化合物です。
酵素の重要な特性：
* 特異性： 酵素は通常、1つまたは少数の特定の反応のみを触媒します。
* 効率： 酵素は、反応を数百万回または数十億回加速することができます。
* 規制： 酵素活性は、温度、pH、阻害剤または活性化因子の存在など、さまざまな要因によって制御できます。
酵素の例：
* ラクターゼ： 乳糖（乳糖）を分解します。
* アミラーゼ： 澱粉を砂糖に分解します。
* DNAポリメラーゼ： DNA複製に関与。
* ペプシン： 胃のタンパク質を分解する消化酵素。
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