細胞体はCNSで何と呼ばれますか？

技術的には、「ニューロン」とは、そのプロセス（軸索と樹状突起）を含む神経細胞全体を指しますが、CNSの文脈で「細胞体」と同義に「ニューロン」を使用することが一般的です。