その理由は次のとおりです。
* 分解： 菌類は分解者です。つまり、植物、動物、さらには他の菌類などの死んだ有機物を分解します。
* 酸生産： 分解中、菌類は複雑な分子をより単純な分子に分解する酵素を放出します。このプロセスは、多くの場合、シュウ酸、クエン酸、悪性酸などの酸の産生が含まれます 。
* 重要性： これらの酸は、分解プロセスで重要な役割を果たし、丈夫な材料を分解し、他の生物で栄養素を利用できるようにします。
一部の細菌も分解に役割を果たしていますが、菌類は酸性産生で特に知られています。
例：
* 地衣類： これらの生物は、真菌と藻類の共生関係です。地衣類の真菌は、岩を分解して酸を放出するのに役立ち、土壌の形成に寄与します。
すべての菌類が酸を産生しているわけではないことに注意することが重要です。いくつかの真菌は、キノコや酵母などの食料生産で使用されるものなど、有益です。ただし、多くの菌類が減衰プロセスに関与しており、生態系のバランスに重要な役割を果たしています。
