赤いグラム(ピジョンエンドウ豆または赤いレンズ豆とも呼ばれる)から得られた酵素は urease 。 ウレアーゼは、尿素をアンモニアと二酸化炭素に分解する酵素です。赤いグラムを含むさまざまな植物にあります。