その理由は次のとおりです。
* 細胞呼吸 グルコースと酸素を使用して細胞にエネルギー（ATP）を生成するプロセスです。このプロセスには、解糖、クレブスサイクル、電子輸送チェーンの3つの主要な段階があります。電子輸送チェーンは、水が副産物として生産される場所です。
* 発酵 は、酸素の非存在下で発生するプロセスであり、解糖のみを使用してエネルギーを生成します。 生物に応じて乳酸またはエタノールのいずれかを生成しますが、は水を生成しません。
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