1。酵母（Saccharomyces cerevisiae）
* それがどのように役立つか： 酵母は、食料生産において重要な役割を果たす単粒の真菌です。使用されています：
* ベーキング： 酵母は生地に糖を発酵させ、パンを上昇させる二酸化炭素を生成します。
* 醸造： 酵母発酵穀物の砂糖は、ビールやワインなどのアルコール飲料を作成します。
* バイオテクノロジー： 酵母は、医薬品、酵素、およびその他の生物生物を生産するために研究および産業で使用されています。
2。ペニシリウム
* それがどのように役立つか： ペニシリウムは、抗生物質ペニシリンを産生する菌類の属です。
* 薬： ペニシリンは、最初に発見された抗生物質の1つであり、細菌感染症を治療することにより医学に革命を起こしました。
* 食品生産： いくつかの種のペニシリウムは、特定のチーズの生産に使用されており、ユニークな風味と食感を与えています。
