1。特異性と制御：
* 酵素は非常に特異的です： 各酵素は特定の反応を触媒し、その基質を持つロックとキーのように作用します。これにより、セル内の生化学プロセスを正確に制御できます。
* Heat is non-specific: 熱は、特定の反応に関与するものだけでなく、すべての分子の運動エネルギーを増加させます。これは、制御されていない反応と細胞成分への潜在的な損傷につながります。
2。効率と速度：
* 酵素低い活性化エネルギー： 酵素は、より低い活性化エネルギーを備えた代替反応経路を提供し、反応を大幅に高速化します。これは、人生のプロセスが通常の生理学的温度で合理的な速度で発生するために重要です。
* 熱は非効率的です： 反応速度を上げるために熱を使用するには、非常に高い温度が必要であり、細胞にとって有害です。
3。規制と制御：
* 酵素が調節されます： それらの活性は、pH、温度、阻害剤または活性化因子の存在などのさまざまな要因によって制御できます。これにより、セルはニーズに応じて代謝経路を調整できます。
* 熱を調整するのは困難です： 細胞が内部温度を正確に制御することは困難であり、生化学反応を調節するための貧弱なメカニズムになります。
4。 損傷の最小化：
* 酵素は軽度の温度で機能します： それらは、反応が通常の体温で進むことを可能にし、細胞やタンパク質を損傷するリスクを最小限に抑えます。
* 熱はタンパク質を変性させる可能性があります： 高温は、酵素を含むタンパク質を展開して機能させ、必須の細胞プロセスを破壊する可能性があります。
要約：
酵素は、反応を触媒する非常に特異的で効率的で制御可能な方法を提供し、生物が中程度の温度で複雑な代謝プロセスを維持できるようにします。一方、熱は、活性化エネルギーの非特異的かつ損傷した源であり、複雑な生命の働きには適さないものです。
