* 酵素： タンパク質は触媒として作用し、生命に不可欠な化学反応を高速化します。これらの反応には、栄養素の分解、複雑な分子の構築、エネルギーの生成が含まれます。
* 構造成分： タンパク質は、細胞と組織に形状とサポートを提供します。例には、コラーゲン（皮膚と骨に含まれる）とケラチン（髪と爪に含まれる）が含まれます。
* 輸送： タンパク質は、細胞膜を横切って分子を移動し、栄養素と廃棄物の適切なバランスを確保するのに役立ちます。
* シグナル伝達： タンパク質はメッセンジャーとして作用し、細胞内および細胞間で信号を中継します。これは、細胞活動を調整するために重要です。
* 防御： タンパク質の一種である抗体は免疫系の一部であり、感染症から防御するのに役立ちます。
炭水化物、脂質、核酸などの他の高分子は重要な役割を果たしていますが、タンパク質は非常に用途が広く、膨大な機能を実行し、細胞の「ワークホール」になります。
