唾液はどのような酵素を生成しますか？

唾液で見つかった他の酵素があります。

* 舌リパーゼ： この酵素は脂肪を分解するのに役立ちます。

* lysozyme： 口の中で細菌と戦うのに役立つ抗菌酵素。

* 免疫グロブリンA（IgA）： この抗体は、口の中の感染から保護するのに役立ちます。

ただし、唾液アミラーゼは、口の中の澱粉の初期破壊の原因となる主要な酵素です 。