その理由は次のとおりです。
* 光合成： 食物（糖の形）は、光合成を通じて葉に生成されます。
* Phloem： phloem は、葉で生成された糖を植物の残りの部分に輸送する一種の血管組織です。
* 転座： 師部を通る食物のこの動きは転座と呼ばれます 。 これは、供給源（葉）と流し台の間の溶質濃度の違いによって生じる圧力の違いによって駆動されます（根、茎、または発達中の果物など、糖が必要な場合）。
要約： 食物は、下向きではなく、血管植物で上向きに移動します。これは、葉で生成され、成長とエネルギーに必要な植物の他の部分に輸送されるためです。
