その理由は次のとおりです。
* 生物拡大： 重金属、農薬、持続性の有機汚染物質（POP）などの汚染物質は、環境では簡単に分解されません。彼らは生物の組織に蓄積することができます。これらの生物は捕食者によって消費されるため、汚染物質は食物連鎖に渡されます。各レベルでは、捕食者の体の汚染物質の濃度が増加します。
* 栄養レベル： トップの捕食者は、食物連鎖で最も高い栄養レベルにあります。つまり、その下のほとんどの生物を消費しています。これは、生涯にわたって汚染物質の大幅な蓄積につながります。
例：
食物連鎖を想像してみてください：
1。植物プランクトン 水から少量の水銀を吸収します。
2。 Zooplankton 植物プランクトンを食べて、わずかに高い濃度の水銀を蓄積します。
3。小さな魚 動物プランクトンを食べ、さらに多くの水銀を蓄積します。
4。大きな魚 小さい魚を食べ、さらに水銀を集中させます。
5。マグロ （上部の捕食者）は大きな魚を食べ、すべての生物の中で最も濃度の水銀をもたらします。
重要な注意： 最も高い汚染物質濃度を持つ特定の生物は、汚染物質、生態系、および食物網に依存します。
