* 植物： 植物は光合成を使用して、日光、水、二酸化炭素を使用して独自の食物（糖）を作成します。これは葉で起こります 、具体的には葉緑体で 葉の中。
* 動物： 動物は自分で食べ物を作ることができず、植物や他の動物の消費に頼ることはできません。 消化器系 体が吸収して使用できる小さな分子に食物を分解します。
食品の取得と使用のプロセスに関与する重要な臓器：
* 口： 食品の機械的故障。
* 胃： 酵素による食物の化学的分解。
* 小腸： 栄養素の吸収。
* 大腸： 水の吸収と廃棄物の排除。
* 肝臓： 栄養素を処理し、グルコースを保存し、消化のために胆汁を生成します。
* 膵臓： 消化酵素を生成します。
したがって、「以前の食品物質」は単一ではありませんが、プロセスには臓器とシステムの組み合わせが含まれます。
