その理由は次のとおりです。
* 高エネルギー需要： 脳は非常にエネルギー集約型の臓器であり、情報の処理、身体機能の制御、認知プロセスをサポートするために常に取り組んでいます。
* 燃料としてのグルコース： グルコースは、脳細胞によって簡単に分解され、身体の主要なエネルギー通貨であるATP（アデノシン三リン酸）を生成する単純な糖です。
* 血液脳関門： 血液脳関門は、多くの物質の通過を脳に制限するが、グルコースが簡単に通過できるようにする保護層です。
脳は緊急事態（ケトンなど）で他のエネルギー源を使用できますが、グルコースはその主要で最も効率的な燃料源です。
