これが故障です：
* 酵母： これは、アルコール発酵のための最も一般的で商業的に重要なグループです。 Saccharomyces cerevisiaeは、パン作り、ビール醸造、ワインの生産に使用される人気のある種です。
* 細菌： Zymomonas Mobilisなどの特定の細菌もアルコール発酵が可能です。それらは、伝統的な発酵飲料で特に重要です。
* 菌類： 酵母以外の他の真菌は、アルコール発酵を行うことができます。
* 植物： リュウゼツランのような一部の植物は、自然プロセスの一部としてアルコール発酵を通じてエタノールを産生することが知られています。
したがって、1つの生物のみがアルコール発酵を排除することは不正確であると述べています。酵母、細菌、菌類、さらには植物など、さまざまな種類の生物がアルコールに発酵させる可能性があります。
