1。口：
* 味bud： 食物の化学的特性を検出し、味の感覚を引き起こします。
* 唾液腺： 炭水化物の分解を開始する酵素（アミラーゼなど）を含む唾液を放出します。
2。胃：
* 胃腺： タンパク質を分解する酵素であるペプシンを活性化する塩酸とペプシノゲンを放出します。
* 筋肉の壁： 食品を胃液と混ぜて混ぜます。
3。小腸：
* duodenum： 肝臓（脂肪消化のエイズ）と膵ジュース（炭水化物、脂肪、タンパク質の消化のための酵素を含む）から胆汁を受け取ります。
* jejunumとileum： 食物から栄養素を血流に吸収します。
4。肝臓：
* 小腸から吸収された栄養素を処理します。
* グリコーゲンを保存し、必要に応じてグルコースを血流に放出します。
* 食品中の有害物質を解毒します。
5。膵臓：
* 消化酵素（アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼ）を小腸に分泌します。
* 血糖値を調節するホルモン、インスリンとグルカゴンを生成します。
6。大腸（結腸）：
* 水と電解質を吸収します。
* 繊維を消化し、ビタミンを生産するのに役立つバクテリアの家。
7。脳：
* 食物の存在と種類に関する消化器系から信号を受け取ります。
* 食欲と満腹（満腹感）を調節します。
8。内分泌系：
* レプチン、グレリン、コレシストキニン（CCK）などのホルモンは、食欲、代謝、消化の調節に関与しています。
これは網羅的なリストではないことに注意することが重要です。循環系、神経系、免疫系など、他の多くの臓器やシステムも、食物中の化学物質に反応する上で重要な役割を果たしています。
