1。 Yogurt：
* 微生物： *Lactobacillus bulgaricus*および*Streptococcus thermophilus*。これらの細菌は乳糖（乳糖）を乳酸に変換し、ヨーグルトにピリッとした風味と厚い質感を与えます。
2。ビール：
* 微生物： * Saccharomyces cerevisiae*（醸造者酵母）。この酵母は、麦芽大麦に糖を発酵させ、アルコールと二酸化炭素を生成し、ビールに特徴的な味と泡を与えます。
3。 sauerkraut：
* 微生物： * Lactobacillus plantarum*および他の乳酸酸細菌。これらの細菌はキャベツ中の糖を発酵させ、乳酸を生成し、ザウアークラウトに酸味を与え、キャベツを維持するのに役立ちます。
