これが故障です：
* ペプチド結合 1つのアミノ酸のカルボキシル基（COOH）と別のアミノ酸のアミノ基（NH2）との間に形成される共有結合です。
*この結合は、水分分子（H2O）を放出します。
*タンパク質中のアミノ酸の配列は、これらのペプチド結合の順序によって決定されます。
ペプチド結合はタンパク質を一緒に保持している主要な結合であるが、次のようなタンパク質構造に影響を与える他の弱い結合もあることに注意することが重要です。
* 水素結合： これらは、アミノ酸側鎖の極性基の間に形成されます。
* イオン結合： これらは、アミノ酸側鎖の反対に帯電したグループ間で形成されます。
* ジスルフィド結合： これらは、システイン残基の硫黄原子の間に形成される共有結合です。
* 疎水性相互作用： これらには、水との接触を避けるために、非極性アミノ酸のクラスタリングが含まれます。
これらの弱い結合は、ペプチド結合とともに、タンパク質に独自の3次元構造を与えるものであり、機能に不可欠です。
