* 処理とパッケージ： ゴルジ体は、小胞体（ER）で合成されたタンパク質と脂質を受け取ります。次に、細胞の他の部分への輸送または細胞外の分泌のために、これらの分子を小胞に変更、並べ替え、パッケージ化します。
* 変更： ゴルジ体装置は、次のようなさまざまな変更を行います。
* グリコシル化： タンパク質と脂質に糖群を追加します。
* リン酸化： タンパク質と脂質にリン基を追加します。
* 硫酸化： 硫酸塩基をタンパク質と脂質に追加します。
* タンパク質分解切断： タンパク質をより小さな機能ユニットに切断します。
本質的に、ゴルジ体装置は携帯電話郵便局のように機能し、重要な細胞分子のさまざまな「パッケージ」を受け取る、処理、出荷します。
