バイオテクノロジーは、生物学的プロセスと有機体を利用して、生物や環境に有益な製品を生み出す技術です。この種の技術は、特定の製品の生産をより親しみやすいものにするために開発されています。さらに、合成化学物質と比較して、より安全な化学物質とより安全な製品を生産する代替方法でもあります.
バイオテクノロジーは、有機化合物のいくつかの使用例に依存して、より自然に優しい反応を生成し、従来のプロセスの結果を向上させます。その際、自然由来の化学物質を利用しています。これらの化学物質は、生化学反応における有機化合物に属し、産業上いくつかの利点があります。ここにバイオテクノロジーで使用される化学物質があります。
<オール>一般プロパティ
クエン酸は、トリカルボン酸クラスに属する有機化合物です。クエン酸の化学式は C6 です。 H8 O7 .これは、レモン、オレンジ、ライムなどの柑橘類、および高レベルの酸を有する他の果物に含まれる天然化合物です。天然由来の柑橘酸は、バイオテクノロジーで使用するために結晶化されます。名前が示すように、柑橘酸は低い Ph を持ち、化学物質が高いレベルの酸性度を持っていることを示します。特定の化学物質への反応によって電解質が生成されることもあります。
用途
クエン酸は酸に属しますが、特に自然に発生する化学物質であるため、生物にとってより食べられます。クエン酸の主な用途は、食品の風味を高め、食品を新鮮に保つために保存することです.クエン酸は、オレンジ風味の製品のフレーバーです。さらに、クエン酸も効果的な抗酸化物質です。特定の食品の保存では、クエン酸を使用して食品を長持ちさせます。 (食品防腐剤のリストに関連)。
- アセチル CoA カルボキシラーゼ
一般プロパティ
マロニルコア基質として機能する別の化学物質は、藻類に由来する化学物質です。ビオチンの依存的カルボキシル化に関与する BC によって運ばれる反応は、アセチル コア カルボキシラーゼを生成します。アルファ版には ACACA、ベータ版には ACACB のシンボルが付属しています。また、一部の植物の葉緑体にも見られます。この化学物質を構成する原核生物は、ACC の多くのサブユニットを持っています。
用途
アセチル コア カルボキシラーゼの使用は、脂肪酸を調節することです。したがって、化学物質は、この化学物質を含むものから発酵製品を作成するのに有益です。専門家は、アセチルコアカルボキシラーゼが糖尿病、肥満の治療薬として有効であるかどうかを調べる研究を行い、一般的に使用される抗生物質を製造しています.専門家はマウスでのみテストしていますが、マウスでの効果を見て、人間にも同様に効果があるかもしれません.医学における有機化学の使用もお読みください。
- 乳酸
一般プロパティ
加工食品の中には発酵するものがあります。これらの製品は、栄養を改善するだけでなく、牛乳からヨーグルトやチーズなど、新しい味と新しい形を実現しています。その原因となる化学物質は乳酸です。乳酸は天然に存在する化学物質でしたが、現在科学者は合成のものも作ることができます.この化学物質は、アルファヒドロキシ酸 (AHA) グループに属します。乳酸は酢酸より酸が多く脱プロトンしやすい。さらに、この化学物質は吸湿性があり、融点が高いです。
用途
特別なバクテリア剤とともに、乳酸は乳酸製品の発酵結果であり、防腐剤に適しています.乳酸菌で発酵させた食品は長持ちし、より固い形になります。酸味が料理の味を変えるので、香料としても使われます。乳酸菌と組み合わせて、治癒剤として優れた健康飲料を作り、消化システムを維持することもあります.したがって、乳酸はバイオテクノロジーで使用される有益な化学物質です。
- 生体高分子
一般プロパティ
自然に優しい製品を作るために開発されたもう 1 つの生化学物質は、バイオポリマーです。生体高分子は、生体由来の高分子です。従来のポリマーと同様に、バイオポリマーには、より大きな構造を形成できるモノマー単位も含まれています。合成の対応物とは異なり、バイオポリマーはよりよく精製されており、自然界で分解する可能性があり、合成のものと比較してより多くのものを作成するのには適していない可能性があります.
用途
バイオポリマーは、分解可能なプラスチックの作成に役立ちます。不溶性ポリスチレンの代わりに、バイオポリマーは、光や空気にさらされると分解可能なプラスチックを作り出します。さらに、バイオポリマーは、一般的なプラスチックのような有毒物質を含まないため、食品包装としても安全です。言い換えれば、バイオポリマーはポリマーの自然に優しいバージョンです。
- メタン
一般プロパティ
メタンは、化学式 CH4 の化合物です。 .これはエタンの最も単純な形であり、地球上で自然に発生しています。メタンは海底だけでなく、地下にも存在します。空気がそれらを押し出すと、大気中のメタンとして大気中に上昇します。通常は無色無臭ですが、非常に可燃性の化学物質の例の 1 つでもあります。火山活動が活発化するにつれて、地球上のメタンの量は大幅に増加しています。
用途
この天然に存在する化学物質は、化石燃料からの燃料とエネルギー源を置き換えることができます。メタンは可燃性で無臭です。十分な圧力がかかると、化石燃料で生成されたものと同じくらいクリアな炎が生成されます。メタンは、電力源としても有益です。このような機能を持つメタンは、バイオテクノロジーで使用される非常に有望な化学物質です。
- L-カルニチン
プロパティ
L-カルニチンは、動物の組織に含まれる有機化合物です。 L-カルニチンの形成は、化学合成による発酵または未加工の再生可能な材料で構成されています。 L-カルニチンは、体内の脂肪の代謝に影響を与えます。また、脂肪の合成にも働きます。
用途
L-カルニチンは、人間と動物の両方の栄養補助食品として機能します。体内の脂質代謝と脂肪合成を助けます。したがって、それは体内の脂肪生成を減らし、代わりに脂肪をエネルギーに変えることによって体の成長を促進します.脂肪がより代謝されると、筋肉の形成が容易になります。
バイオテクノロジーにおけるその他の化合物
バイオテクノロジーで使用されるその他の化学物質は次のとおりです:
- ベータカロチン
- 石油
- Tuberos ラクトン
- バニリン
天然化学物質を現代産業に利用することで、合成化学物質の使用によるマイナスの副作用を最小限に抑えることができます。より自然に近いものを使用することで、環境や生物に害を及ぼさないことを願っています。実際、バイオテクノロジーで使用される化学物質は 10 種類あります。生化学の詳細については、日常生活における生化学の応用をご覧ください。
