混合物の10例|化学

混合物は、2 つの物質が物理的に結合しているが、化学的に反応していない場合に生じます。混合物には、均一混合物と不均一混合物の 2 種類があります。混合物の 10 の例と、それらが均一か不均一かを見てみましょう。

均質混合物

均一な混合物とは、均一な組成を持っているように見えるものです。均一な混合物の異なる部分から採取されたサンプルは、同じ化学組成を持っています。均一な混合物は、単一の相 (固体、液体、気体など) で構成されます。

異種混合物

不均一な混合物は、均一な組成を欠いています。混合物の異なる部分から採取されたサンプルは、同じ組成を持ちません。通常、不均一な混合物の構成要素を機械的に分離できます (たとえば、岩と砂の混合物から岩石を除去するなど)。不均一な混合物の構成要素は、同じ相 (例:両方とも液体である油と水) または異なる相 (固体と液体である油中のオリーブ) である可能性があります。

混合物の例

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空気は気体の均一な混合物です。ただし、地球の大気は雲が含まれているため、不均一な混合物です。

合金は通常、金属の均一な混合物です。均質な合金の例には、ブロンズ、真鍮、14K ゴールド、スチール、アマルガム、およびスターリングシルバーが含まれます。ただし、一部の合金は複数の相を含み、不均一な混合物です。

固体が一緒に溶けない限り、通常は不均一な混合物です。例には、色とりどりのキャンディーの混合物、おもちゃの箱、塩と砂糖、塩と砂、野菜のバスケット、おもちゃの箱などがあります。

2 相の混合物は、常に不均一な混合物です。例としては、水に氷、塩と油、スープに麺、砂と水などがあります。

多くの一般的な液体は均一な混合物です。例としては、食器用洗剤、シャンプー、酢、ワイン、ウォッカなどがあります。

同様に、多くの一般的な液体は不均一な混合物です。例としては、果肉入りオレンジジュースやサラダドレッシングなどがあります。

不混和性の液体は不均一な混合物を形成します。例としては、油と水、溶融銀と鉛、ペンタンと酢酸などがあります。

化学溶液は、溶媒と同じ相を持つ均一な混合物です。

一部の均一混合物は、不均一混合物の成分です。たとえば、ビチューメンは、アスファルトの成分である均一な混合物 (不均一な混合物) です。

一部の混合物は遠くから見ると均一に見えますが、近くで見ると不均一です。例としては、土、血、砂などがあります。

同種と異種の識別が難しい場合

一部の混合物は、肉眼では均一に見えますが、拡大すると不均一です。血液が良い例です。液体と別の細胞は、顕微鏡でないと見えません。

条件によっては、混合物が同種と異種の間で切り替わることがあります。たとえば、ソーダの未開封のボトルは均一な混合物です。ボトルを開けて圧力が下がると、二酸化炭素の泡が発生します。液体中の泡は、液体を不均一な混合物にします.

混合物ではない例

技術的には、2 つ以上の物質を組み合わせて化学反応が発生した場合、結果は混合物ではありません (少なくとも反応が完了するまで)。

材料を組み合わせてクッキーやケーキを焼くことは、料理において「混合物」と呼ばれるものを形成します。しかし、成分間で化学反応が起こります。最終結果 (クッキーまたはケーキ) は異種混合物です。
重曹とお酢を混ぜると化学反応が起こります。最終結果は、酢酸ナトリウムの水溶液、または水、酢酸ナトリウム、および過剰な酢または未溶解の重曹のいずれかを含む混合物になる可能性があります.

参考文献

IUPAC (1997)。 "混合。" 化学用語集 (第 2 版)。（「ゴールドブック」）。オックスフォード:Blackwell Scientific Publications。 ISBN:0-9678550-9-8. doi:10.1351/goldbook
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ホワイテン、K.W.;ゲイリー、KD。 Davis、R. E. (1992)。 一般化学 (第 4 版) フィラデルフィア:サンダースカレッジ出版。 ISBN 978-0-03-072373-5。