化学式の書き方と意味、特に化学用語の習得は学生が習得する必要があり、これは教育の重要なポイントであり、教育の難しさでもあります。次の小さなシリーズでは、塩化マグネシウムの化学式の書き方を説明します.
塩化マグネシウムの化学式
塩化マグネシウムは、化学式 MgCl2、分子量 95.211 の無機物質です。この物質は、6つの結晶水を含む六水和物、すなわち塩化マグネシウム六水和物（MgCl2・6H2O）を形成することができます。
塩化マグネシウムの物理的および化学的性質
塩化マグネシウムは、通常の状態では無色のフレーク状の結晶で、アセトンにわずかに溶け、水、エタノール、メタノールなどに溶けます。湿った空気中では潮解と煙が発生し、水素の流れの中で白熱すると昇華します。業界では、無水塩化マグネシウムはハロゲン粉末と呼ばれることが多く、塩化マグネシウム六水和物はハロゲンシート、ハロゲン粒子、ハロゲンブロックなどと呼ばれることがよくあります。無水塩化マグネシウムであろうと塩化マグネシウム六水和物であろうと、それらはすべて潮解しやすく、水に溶けやすいという一般的な特性を持っています.そのため、保管する際は乾燥した涼しい場所に保管するように注意する必要があります。
塩化マグネシウムの主な用途
1.固形化剤、滋養強壮剤、香料（硫酸マグネシウム、食塩、リン酸水素カルシウム、硫酸カルシウム等を配合）、日本酒等のふくらみ助剤、脱水剤（かまぼこは0.05 %～ 0.1%); 組織改質剤 (すり身製品の弾性増強剤としてポリリン酸塩と組み合わせて)。苦味が強いため、一般的な使用量は0.1％未満です。
2.小麦粉処理剤、生地品質改良剤、酸化剤、魚缶詰改良剤、麦芽糖処理剤。
これが塩化マグネシウムの化学式の書き方です。無水塩化マグネシウムは、塩化アンモニウムと塩化マグネシウム六水和物の混合物、または塩化アンモニウムの複塩と塩化マグネシウム六水和物を塩化水素気流中で脱水することにより調製することができる。
