市場にはさまざまな人工甘味料があり、それぞれ独自の味と特性を備えています。最も一般的な人工甘味料には次のものがあります。
* aspartame （平等、nutrasweet）
* acesulfameカリウム （スナット）
* サッカリン （スウィートンロウ）
* スクラロース （スプレンダ）
* neotame （Newtame）
* Advantame （ADVANTAME）
人工甘味料は砂糖よりもはるかに甘いので、はるかに少量で使用できます。これは、人々が甘さを犠牲にすることなくカロリー摂取量を減らすのを助けることができることを意味します。
人工甘味料は、ほとんどの人にとっても安全です。ただし、一部の人々は、頭痛、吐き気、下痢などの副作用を経験する場合があります。これらの副作用は通常軽度で、数日後に消えます。
人工甘味料の使用を検討している場合は、最初に医師に相談してください。
人工甘味料がどのように機能するか
人工甘味料は、砂糖によって活性化される舌の同じ受容体に結合することにより機能します。これにより、砂糖が存在しないにもかかわらず、脳は甘さを認識します。
異なる人工甘味料は、甘い味覚受容体に異なる親和性を持っています。これは、一部の人工甘味料は他の人よりも甘いことを意味します。たとえば、アスパルテームは砂糖の約200倍甘いですが、サッカリンは砂糖よりも約300倍甘いです。
人工甘味料の甘さも濃度によって異なります。濃度が高いほど、味は甘くなります。
人工甘味料の利点は何ですか？
以下を含む、人工甘味料を使用することには多くの利点があります。
* カロリーフリー： 人工甘味料にはカロリーが含まれていないため、人々がカロリー摂取量を減らすのに役立ちます。
* 低炭水化物： 人工甘味料も炭水化物が少ないため、低炭水化物の食事をしている人に適した選択肢となる可能性があります。
* ほとんどの人にとって安全： 人工甘味料は、ほとんどの人にとって安全です。ただし、一部の人々は、頭痛、吐き気、下痢などの副作用を経験する場合があります。
* 便利： 人工甘味料は、顆粒、粉末、錠剤、液体など、さまざまな形で利用できます。これにより、食べ物や飲み物に簡単に追加できます。
人工甘味料のリスクは何ですか？
以下を含む、人工甘味料の使用に関連する潜在的なリスクがいくつかあります。
* 副作用を引き起こす可能性があります： 一部の人々は、頭痛、吐き気、下痢などの人工甘味料から副作用を経験する場合があります。
* 体重増加に寄与する可能性があります： 一部の研究では、人工甘味料が体重増加に寄与する可能性があることが示されています。ただし、この研究は決定的ではありません。
* 腸内細菌を変える可能性があります： 人工甘味料は、腸内細菌の組成を変える可能性があります。これは健康に悪影響を与える可能性がありますが、これを確認するにはより多くの研究が必要です。
人工甘味料を使用する必要がありますか？
人工甘味料を使用する必要があるかどうかは個人的な決定です。それらを使用することを検討している場合は、最初に医師に相談してください。
ここに、人工甘味料を安全に使用するためのヒントがいくつかあります：
*ゆっくりと開始します。副作用のリスクを減らすために、時間の経過とともに使用する人工甘味料の量を徐々に増やします。
*体重を監視します。体重を減らしようとしている場合は、体重を定期的に監視して、体重が増えていないことを確認してください。
*あなたの体に注意してください。人工甘味料を消費した後の気持ちに注意してください。副作用が発生した場合は、それらの使用をやめて医師に相談してください。
