1。栄養濃度：塩植物には、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、オメガ-3脂肪酸などの必須栄養素が詰め込まれています。たとえば、いくつかの品種には、ヨウ素、鉄、マグネシウム、ビタミンC、ビタミンB12が高くなっています。
2。低カロリー：海の野菜のカロリーは一般的に低いため、健康的な体重を維持したり、カロリー摂取量を管理したいと考えている人にとっては素晴らしい選択肢になっています。
3。汎用性：塩植物は、新鮮な、調理済み、または乾燥させることができ、さまざまな料理で汎用性の高い成分を作ることができます。それらは、サラダ、炒め物、スープ、パスタ、そして調味料として使用できます。
4。ユニークなフレーバーとテクスチャー：海の野菜は、料理に興味を加えるさまざまなテクスチャーとともに、ユニークなブリニーまたは塩辛い風味を提供します。
5。潜在的な健康上の利点：一部の研究では、海洋野菜を摂取すると、炎症の軽減、腸の健康の改善、コレステロール値の低下など、健康上の利点があることが示唆されています。
ケールはその栄養特性で人気のある緑豊かな緑でしたが、海の野菜は異なる範囲の栄養素を提供し、バランスの取れた食事に多様性を提供できます。食事に海の野菜を組み込むと、料理の視野を拡大し、潜在的な健康上の利点を提供します。
