NAHCO3の化学名は、一般に重曹として知られている炭酸ナトリウムです。水に溶けやすい白い結晶性粉末です。炭酸ナトリウムは塩基であり、酸と反応して二酸化炭素ガスを生成します。 NAC2H3O2の化学名は酢酸ナトリウムです。水に溶けやすい白い結晶性粉末です。酢酸ナトリウムは、酢酸と水酸化ナトリウムの反応によって形成される塩です。それは弱い塩基であり、酸と反応して酢酸を生成します。