水が加熱されるときの体積の減少は、高温で水分子がより速く動くという事実によるものです。この分子運動の増加により、水分子が近づき、体積が減少します。
水が拡大または温度で収縮する速度は、熱膨張係数として知られています。水の熱膨張係数は摂氏あたり0.000212です。これは、温度が1度上昇するごとに、水の量が0.0212％増加することを意味します。
温度のある水量の変化は、いくつかの理由で重要です。たとえば、氷が水に浮かぶ理由です。氷は水よりも密度が低いので、表面に浮かびます。これが、お湯が水の中で上昇する理由でもあります。お湯は冷たい水よりも密度が低いので、上に上がります。
