物質の比熱はいくつかの方法で測定できますが、1つの一般的な方法は熱量計を使用することです。熱量計は、化学反応または物理的変化中に放出または吸収される熱の量を測定するために使用されるデバイスです。典型的な熱量計の実験では、既知の物質の質量を熱量計に配置し、物質の温度が既知の量だけ上昇するまで熱を加えます。次に、添加した熱の量は、物質の質量と温度変化によって分割され、比熱を計算します。
物質の比熱は、物質の特定の質量の温度を変えるために必要な熱量を決定するために使用できる重要な特性です。また、化学反応または身体的変化中に放出または吸収される熱の量を計算するためにも使用できます。