1。基本的な性質： 真のアルカロイドは有機塩基です。つまり、プロトンを受け入れることができる窒素原子が含まれています。この基本的な性質により、酸と塩を形成することができます。遊離基部のアルカロイドは通常、水に不溶性ですが、有機溶媒に溶けることがありますが、塩の形はしばしば水溶性です。
2。複素環構造： ほとんどの真のアルカロイドには、窒素、酸素、硫黄などの炭素以外の原子を含む環構造である複素環輪内に窒素原子が含まれています。これらの不均一な環は、アルカロイドの生物活性に不可欠です。
3。アルカリ反応： アルカロイドを含む溶液は通常、アルカリ反応を示し、赤いリトマスの紙を青くします。
4。苦味： 多くのアルカロイドには苦味がありますが、いくつかの例外があります（軽度の苦味を持つカフェインなど、ニコチンは刺激的です）。この苦味は、味覚テストを実施することにより、粗植物抽出物で質的にアルカロイドを検出するためによく使用されます。
5。薬理学的活動： アルカロイドは、人間や他の生物に対する強力な生理学的影響で有名です。彼らは以下を含む幅広い薬理学的活動を示します
a）鎮痛（痛み緩和）活動： モルヒネやコデインのようなアルカロイドには、強力な鎮痛特性があります。
b）抗マラリア活性： Cinchona Barkで見つかったキニーネは、マラリアの治療に使用される有名なアルカロイドです。
c）抗うつ活動： 一部のアルカロイドは、植物属ビンカ属に見られるビンカミンなどの抗うつ薬特性を持っています。
d）抗不整脈活動： シンコナの木に由来するキニジンのようなアルカロイドは、不規則な心拍の治療に使用されています。
e）刺激活動： カフェイン（コーヒーと紅茶に含まれる）、エフェドリン、ニコチンなどのアルカロイドは、中枢神経系に刺激剤の効果を示します。
6。毒性： 多くのアルカロイドは高用量で毒性があり、適切に使用しないと致命的なものもあります。アルカロイドの毒性は大きく異なり、特定のアルカロイド、その濃度、個人の感度などの要因に影響を与える可能性があります。
