牛乳は酸ですか、それともアルカリですか？

牛乳はわずかに酸性で、通常は6.5〜6.7のpHがあります。この軽度の酸性度は、乳酸（牛乳中の主要糖）の発酵中に細菌によって生成される乳酸の存在によるものです。