$$ 3MG(HCO_3)_2 + 2C_6H_8O_7→MG_3(C_6H_5O_7)_2 + 6CO_2 + 3H_2O $$
この反応では、重炭酸マグネシウム(Mg(HCO3)2)およびクエン酸(C6H8O7)は、クエン酸マグネシウム(Mg3(C6H5O7)2)、二酸化炭素(CO2)、および水(H2O)に反応します。
$$ 3MG(HCO_3)_2 + 2C_6H_8O_7→MG_3(C_6H_5O_7)_2 + 6CO_2 + 3H_2O $$
この反応では、重炭酸マグネシウム(Mg(HCO3)2)およびクエン酸(C6H8O7)は、クエン酸マグネシウム(Mg3(C6H5O7)2)、二酸化炭素(CO2)、および水(H2O)に反応します。