酸 pHレベルが7未満の物質です。水に溶解すると水素イオン（H+）を寄付し、溶液が酸性になります。酸の一般的な例には、塩酸、硫酸、硝酸が含まれます。
アルカリ （または塩基）は7を超えるpHレベルを持つ物質です。水に溶解すると水素イオン（H+）を受け入れ、溶液が塩基性になります。アルカリの一般的な例には、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化カルシウムが含まれます。
ニュートラル 物質のpHレベルは正確に7です。水に溶解したときに水素イオンを供与したり受け入れたりすることはないため、溶液のpHを変化させません。中性物質の一般的な例には、純水、塩（塩化ナトリウム）、砂糖（スクロース）が含まれます。
物質のpHレベルは、化学、生物学、医学など、多くの分野で重要です。たとえば、生物学的系では、体液のpHレベルが適切な細胞機能を維持するために重要です。
