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どちらが化学的にエタノールスクロースまたは水を分解できますか？

スクロースは、その構成的単糖に化学的に分解することができます。スクロースを分解するプロセスは加水分解と呼ばれ、酸触媒を伴う水中のショ糖などのさまざまな方法で行うことができます。
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