1。胃腺： 胃には、胃腺と呼ばれる数百万の小さなフラスコ型の構造が含まれています。これらの腺は胃の壁の裏地にあり、胃液の生産を担当しています。
2。頭頂細胞： 胃腺には、頭頂細胞（オキシンティック細胞とも呼ばれる）と呼ばれる特殊な細胞があります。頭頂細胞は、塩酸の産生と分泌の原因となる主要な細胞です。
3。陽子ポンプ： 頭頂細胞には、細胞膜に埋め込まれた表面に多数のプロトンポンプ（H+ -K+ ATPase）が含まれています。これらのポンプは、細胞の細胞質から濃度勾配に対して胃内腔に水素イオン（H+）を積極的に輸送し、アデノシン三リン酸（ATP）の分解からエネルギーを利用します。
4。塩化物輸送： 同時に、塩化物イオン（CL-）は、頭頂細胞の頂端表面に存在する塩化物チャネルを介した水素イオンの動きに受動的に続きます。これにより、H+とCl-イオンの両方の胃内腔への動きを促進する電気化学勾配が作成されます。
5。塩酸の形成： 頭頂細胞によって分泌される水素イオン（H+）は、胃内腔の塩化物イオン（Cl-）と結合して塩酸（HCl）を形成します。これにより、胃の非常に酸性の環境が得られ、pHは約1〜2の環境です。
6。規制： 塩酸の産生は、さまざまなホルモン、神経伝達物質、および胃の局所因子によって厳しく調節されています。たとえば、ホルモンガストリンは頭頂細胞を刺激してHCLを分泌しますが、ソマトスタチンやプロスタグランジンなどの他のホルモンはHCl分泌を阻害できます。
全体として、塩酸は胃の胃腺の頭頂細胞によって生成されます。これは胃液の重要な成分であり、食物消化、栄養吸収、胃の最適な機能に必要な酸性環境の維持に不可欠な役割を果たします。
