水素結合はどのように粘度を引き起こしますか？

水素結合が強いほど、液体はより粘性が高くなります。たとえば、水は、水分子間の強い水素結合のため、比較的粘性液体です。対照的に、エタノール分子間の水素結合は弱いため、エタノールは粘性液体ではありません。

液体の粘度もその温度に依存します。液体の温度が上昇すると、分子の運動エネルギーが増加し、より迅速に動き、水素結合をバラバラにします。これにより、粘度が低下します。

たとえば、水は室温でより高い温度よりも粘性があります。これは、水分子間の水素結合が室温で強くなり、液体がよりゆっくりと流れるためです。