1。水素結合： エタノールは、メタノールと比較して高分子量とより大きな分子サイズを持っています。エタノールに追加の炭素原子が存在すると、水分子とのより広範な水素結合が可能になります。水素結合には、1つの分子の水素原子と別の分子の電気陰性原子（酸素や窒素など）の間の引力が含まれます。エタノールの場合、ヒドロキシル基（-OH）は水と水素結合を形成し、より強い分子魅力を生み出し、水への溶解度を高めます。
2。双極子モーメント： 分子の双極子モーメントは、電荷の不均一な分布である極性を測定します。エタノールは、メタノールよりも高い双極子モーメントを持っています。これは、エタノールのヒドロキシル基の酸素原子の水素原子の部分的な正電荷と部分的な負電荷がより顕著であることを意味します。極性が強くなると、エタノールは水分子とより好ましい相互作用を可能にします。これも極性です。
3。分子サイズと構造： メタノールと比較したエタノールの分子サイズが大きいことは、その溶解度の増加に寄与します。メタノール分子は小さくてコンパクトで、純粋なメタノールでよりしっかりと合うようになります。対照的に、サイズのサイズのエタノール分子は、それらの間により多くの空間を導入し、液体構造のコンパクトさを減らします。この緩やかな配置により、水分子がエタノール分子を浸透させて溶媒和することが容易になり、溶解度が高くなります。
要約すると、エタノールの高分子量、より強い水素結合、双極子モーメントが高く、分子サイズが大きいほど、メタノールと比較して水の溶解度の増加に寄与します。
