2。炭酸カルシウム（重曹） ：重曹は、カルシウム、炭素、酸素で作られた化合物です。ベーキングの膨大なエージェントとして使用され、焼き菓子の上昇に役立ちます。
3。吸着酸カリウム（食品防腐剤） ：ソルベートカリウムは、食物防腐剤として一般的に使用されるソルビン酸の塩です。金型、酵母、およびいくつかの細菌の成長を阻害し、焼き菓子、チーズ、飲料などの製品の貯蔵寿命を延長します。
4。重炭酸ナトリウム（ベーキングパウダー） ：ベーキングパウダーには、重炭酸ナトリウムと、酒石酸塩のクリームやリン酸モノカルシウムなどの酸性成分の混合物が含まれています。それは水と反応して二酸化炭素ガスを放出する膨大な剤であり、焼き菓子が上昇します。
5。酢酸（酢） ：酢は酢酸の希釈溶液です。一般的に調味料と洗浄剤として使用されます。
6。 citric酸（フレーバーエンハンサーと防腐剤） ：クエン酸は、柑橘類に見られる天然化合物です。さまざまな食品や飲み物のフレーバーエンハンサー、抗酸化、および防腐剤として使用されます。
7。スクロース（テーブルシュガー） ：スクロースは、グルコースとフルクトースで構成される二糖です。一般的には、食品や飲み物の甘味料として使用されます。
8。カフェイン（コーヒー、紅茶、エナジードリンクに含まれる） ：カフェインは、コーヒー豆、茶葉、その他の植物に見られる刺激剤です。刺激的な効果のために、エナジードリンクやその他の製品に追加されます。
9。人工甘味料（アスパルテーム、スクラロース） ：人工甘味料は、食品や飲み物の砂糖代替物として使用される合成物質です。それらは、かなりのカロリーや炭水化物を追加することなく、甘さを提供します。
10。グルタミン酸ナトリウム（フレーバーエンハンサー） ：一般的にMSGとして知られているグルタミン酸ナトリウムは、味と味を改善するためにさまざまな食品で使用されるフレーバーエンハンサーです。
